Чиста вода, та її санітарно-технічні умови

Abstract

Вода і особливо чиста вода, має надзвичайно важливе значення для життєдіяльності людства, що визначається як фізіологічним, санітарно-гігієнічним, виробничим та побутовим значенням. Ще велике значення має використання доброякісної води при запобіганні різних в інфекційних захворювань, харчових отруєнь та інших показників. Учені-дієтологи визначають фізіологічну потребу води що складає 2-3 літри. До цієї кількості належить використання чистої води для приготування різних страв (борщі, супи та ін.), а також пиття сирої води, різних овочів та фруктів, компотів, мусів тощо. Загальновідомо, що велике значення води для людини характеризується тим, що вода входить до складу всіх тканин організму (м’язової, сполучної та ін.) Важко переоцінити значення води для людського організму адже втрата 10% води викликає порушення організму речовин, а втрата 20-22% навіть спричиняє летальні наслідки.