DSpace of Korolenko Poltava National Pedagogical University >
Факультети та кафедри >
Факультети >
Факультет Природничих наук та менеджменту >
Кафедра біології, здоров’я людини та фізичної реабілітації >
Матеріали наукових конференцій та семінарів >
Проблеми відтворення та охорони біорізноманіття України (2012) >
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://dspace.pnpu.edu.ua/handle/123456789/11868
|
Назва: | Вміст вітаміну С в овочевих лікарських рослинах |
Автори: | Оніпко, В.В. Гнилосир, А.В. |
Ключові слова: | вітаміни вітамін С рослини аскорбінова кислота |
Дата публікації: | 2012 |
Короткий огляд (реферат): | Специфічна фізіологічна та біохімічна роль вітамінів є загальновідомою. Вітаміни – це низькомолекулярні органічні сполуки з високою біологічною дією, необхідні для нормальної життєдіяльності організму в
малій кількості. Ендогенний синтез деяких із них, які здійснюється мікрофлорою тонкої кишки, не може задовольнити потребу організму у вітамінах і
тому потрібне постійне надходження їх з продуктами харчування. Вітаміни
потрібні всім, рослинам і тваринам, але різні біологічні види відрізняються
між собою за здатністю до їх синтезу та використанням у біохімічних реакціях. Тому речовина, яка є „вітаміном“ для одного виду рослини чи тварини, не обов’язково повинна виконувати таку ж роль в іншому виді. Наприклад, вітамін С необхідно одержувати з їжею тільки людині, мавпам і морським свинкам. Багатьом іншим тваринам допомагають синтезувати його
мікроорганізми шлунково-кишкового тракту. Основним джерелом вітамінів
для людини є рослини й особливо овочі. |
Опис: | Оніпко В. В. Вміст вітаміну С в овочевих лікарських рослинах / В. В. Оніпко, А. В. Гнилосир // Проблеми відтворення та охорони біорізноманіття України. Матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції. — Полтава: Астрая, 2012. - С. 83-85. |
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://dspace.pnpu.edu.ua/handle/123456789/11868 |
Розташовується у зібраннях: | Проблеми відтворення та охорони біорізноманіття України (2012)
|
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.
|