Методичні підходи до формування біологічних понять в учнів вищих професійних училищ

Abstract

Національна доктрина розвитку освіти та Концепції 12- річної середньої загальноосвітньої школи ставлять перед навчальними закладами завдання формувати освічених, компетентних, моральних і практичних людей, здатних до співпраці та міжкультурної взаємодії, відповідальних за долю країни, її соціально-економічний добробут. Виконання таких завдань актуалізує проблему формування в учнів професійних училищ природничих знань — основи системи наукових знань, та потребує створення освітнього середовища, у якому знання виступають не стільки метою навчання, скільки засобом саморозвитку особистості, здатної орієнтуватися в інформаційному просторі, презентувати та використовувати отримані знання. Аналіз психолого-педагогічної літератури та навчально-педагогічна практика свідчать про суперечність між потребами суспільства якісної освіти та існуючими методиками формування біологічних понять в сучасних професійних навчальних закладах. Мета статті — наукове обґрунтування методики формування біологічних понять в учнів професійних училищ кулінарного профілю та виявлення її педагогічної ефективності.