Біологічна роль ванадію

Abstract

Ванадій міститься практично у всіх живих організмах – як рослинних, так і тваринних. Він відноситься до так званих ультрамікроелементів тобто, елементів, які містяться в організмі у мінімальних кількостях (близько 0,000001%). В організм людини ванадій надходить із їжею. Велика його кількість міститься в рослинній олії, хлібних злаках, грибах, петрушці, морській рибі, кропі, печінці, жирному м’ясі, сої. При потраплянні сполук ванадію в шлунково-кишковий тракт ссавців, їх абсорбція залежить саме від розчинності та хімічної природи сполук. Абсорбція добре розчинних ванадатів відбувається досить повно (майже 10%), тоді як катіонні форми з будь-яким ступенем окислення ванадію абсорбуються погано внаслідок гідролізу з утворенням малорозчинних солей. Абсорбований ванадій накопичується в основному в м’яких тканинах, його зміст зменшується у такій послідовності серце → селезінка → щитовидна залоза → легені → нирки. Приблизно 5% сполук ванадію, що надійшли в організм розподіляється в кістковій тканині