Роль малих виробників сільськогосподарської продукції у забезпеченні продовольчої безпеки територіальної громади

Abstract

Продовольча безпека країни, регіону чи територіальної громади, а отже – домогосподарств, насамперед, як суб’єктів споживання, залежить від різноманітних факторів. Ми виокремимо, на нашу думку, найсуттєвіші. Це виробництво сільськогосподарської продукції, ефективність і обсяги якої впливають на пропозицію продуктів харчування; кліматично-погодні умови, включаючи опади, температуру та зміни клімату, які можуть впливати на врожайність та якість сільськогосподарських культур; земельні ресурси, доступність та якість яких є важливим для сільськогосподарського використання та можливостей виробництва продуктів харчування; водні ресурси, наявність яких для зрошення та іригації є критично важливим у сільськогосподарському виробництві; використовувані технології для обробки землі сільськогосподарського призначення та вирощування продуктів харчування; інфраструктура та логістика для встановлення швидких контактів між виробниками і споживачами продукції.